S/ 39.50
Vinagre de manzana, elaborado de sidra de manzana, fermentada, envasada sin filtrar y sin pasteurizar, lo cual mantiene a los microorganismos benéficos que componen a la madre, junto con prebióticos y nutrientes. Tiene un delicado aroma equilibrado y levemente amargo. Hecho con manzanas organicas producidas en Italia, España y Francia en campos 100% libres de pesticidad.
Este producto se elabora con manzanas producidas en Italia, España y Francia en campos 100% libres de pesticida y cuidadosamente seleccionadas. Las manzanas orgánicas son seleccionadas cuidadosamente, aplastadas y fermentadas para obtener sidra. Luego la sidra sin filtrar se fermenta por segunda vez para obtener vinagre. Finalmente se controla la calidad del vinagre y se envasa solo si cumple con los criterios de organolépticos y fisicoquímicos. Mediante este proceso el vinagre mantiene el sedimento natural rico de bacterias acéticas y enzimas naturales, conocido como “la madre”. El vinagre de manzana Orgánico Carandini es un producto único en el ámbito de los condimentos a base de vinagre. Es producido y elaborado en la provincia de Módena, Italia. Esta elaborado únicamente a partir de sidra de manzana 100% libres de pesticidas; no se filtra por lo que mantiene a la madre la cual tiene propiedades probióticas y desintoxicantes. Las manzanas seleccionadas se aplastan y fermentan para obtener sidra; luego la sidra sin filtrar se fermenta por segunda vez para obtener vinagre. Finalmente se mezcla y se envasa con la madre. Ideal para ensaladas y cocina.
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