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Solo es sometidos a procesos fisicos. Aporte de energia para desarrollo de procesos metabólicos. Conserva todas sus vitaminas y Minerales. Puede ser consumido por toda persona en porciones adecuada.
La panela granulada es el jugo que se extrae de la caña de azúcar, la cual es deshidratada y se cristaliza en un proceso de evaporación, Este tipo de azúcar no sufre ningún tipo de refinamiento ni otro procesamiento químico. Es un producto muy nutritivo que permite conservar todas las vitaminas y minerales de caña de azúcar, sus características nutritivas permiten considerarla como un bien básico de la población y cuyo consumo suple, en parte, los requerimientos nutricionales de las personas en materia de carbohidratos, minerales y vitaminas.
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